MMC Pajero Клуб. Форум

Итак, это маленький отчет хозяйкам на заметку!
Так как бытует мнение, что Паджеро тот еще фрукт, крепкий орешек, че то там необузданный кто-то там и так далее и тому подобное...
в общем, я пришел к выводу, что многие просто не умеют их готовить!!!
ИТАК НАЧНЕМС
первый и очень важный этап приготовления это замачивание!
(желательно конечно в теплой воде! ногам как бы будет приятней! но как бы за неимением оной пойдет и ледяная )

в этой процедуре(2Керенский) главное не передержать! иначе разбухнет как доширак! что в свою очередь приведет к тому, что станет дряблым и без вкусным
готовя на природе желательно привязать к чему-то или кому-то, как показано на фото выше, ибо можно остаться голодным и холодным….
далее, я честно говоря думал заморозить его до лучших времен но в морозилку он не поместился а на улице температура не опускалась ниже нуля
а по прошествии трех дней залезши в паджерик с утра я вдруг понял по появившемуся душку что пора "жарить голубчика"!!!
Этап второй! Паджерика следует выпотрошить и освежевать!

процедура эта очень нужная так как пажерик хитрый зверь и шкура у него мехом наружу и во внутрь!
если этого не сделать, то он не прожариться и будет все же сырым внутри...
так же во время этой процедуры вы найдете следы предыдущих хозяев!!! Допустим до меня на пыже явно ездил, какой то ацкий рыбак! так как в процессе снятия скальпа я нашел с пяток крючков, два грузила, поводок и еще некое рыболовное приспособление хрен его знает как оно называется...
а так же были следы старого хозяина с "дальней земли"...4 йййенских монетки и япончиская визитка....
в общем, после всего этого можно преступать к жарке!....
но так как подходящей сковородки не нашлось, я решил приготовить "ЛёПоджер горячего копчения"
покрутив в руках "коптильню нижегородскую" я все же решил остановить свой выбор на профессиональной керосино/дизельной коптильне нерусского происхождения с заявленной мощностью в 20 КИЛОВАТ как оказалось по факту 18,5kW

пикантный нюанс обнаружился при пуске коптильни периодически из сопла вылетали полутора метровые языки пламени, по началу это конечно забавляло меня возможностью все же замутить ЛёПоджер с хрустящей корочкой! но прогревшись до рабочих 110 градусов коптильня походившая видам и звуком на турбину реактивного самолета стала работать ровно и уже без открытого огня
в общем, ставим таймер на три часа и не забываем переворачивать!!!

Кстати! Требуху! Что бы достичь безотходного производства можно завялить или же засушить на электросушилке как это сделал я...

Минус данного способа приготовления только один! Через 15 минут становиться жарко и душно как в аду даже без футболки….
Но зато холодное пиво сразу же в два раза вкуснее!
Так что приятного аппетита и всех благ!

Ну ты прикольщик все высохло? Все таки лучше летом топить машину

Леха отличный отчет !
От себя добавлю что на этапе "замачивание" крайне нежелательно пользоваться соленой водой,
так как со временем тушка начнет портиться и ее придется выбросить.

И лучше без приправ в виде спальников, палаток, одежды и др. хлама.

высохло все.... правда салярным перегаром после этой пушки воняет.....